Chinh Phục Thị Trường Nhật: DeAir Lắp Đặt Hệ Thống Sấy Hồng Treo Gió Công Nghệ Đẳng Nhiệt CRE-600 Tại Đà Lạt

Chinh Phục Thị Trường Nhật Bản: DeAir Lắp Đặt Hệ Thống Sấy Hồng Treo Gió Công Nghệ Đẳng Nhiệt CRE-600 Tại Đà Lạt

Hồng treo gió Đà Lạt không chỉ là một đặc sản trứ danh mà còn là một sản phẩm nông nghiệp có giá trị xuất khẩu cao. Tuy nhiên, để chinh phục được thị trường nổi tiếng khó tính như Nhật Bản, yêu cầu về chất lượng, sự đồng đều và đặc biệt là vệ sinh an toàn thực phẩm là cực kỳ khắt khe. Phương pháp treo gió truyền thống tuy tạo ra sản phẩm ngon nhưng lại phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết và tiềm ẩn nhiều rủi ro về bụi bẩn, côn trùng.

Để giải quyết bài toán này, một doanh nghiệp tại Đà Lạt đã tìm đến DeAir với một mục tiêu rõ ràng: xây dựng một quy trình sản xuất công nghiệp hiện đại, có thể tạo ra những trái hồng treo gió chất lượng thượng hạng, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu sang Nhật.

Bài Toán Từ "Thủ Phủ" Hồng Treo Gió Đà Lạt

Bí quyết của món hồng treo gió nằm ở quá trình làm khô chậm trong không khí se lạnh, độ ẩm vừa phải của Đà Lạt. Do đó, yêu cầu đặt ra cho DeAir không phải là "sấy nóng" mà là tạo ra một môi trường được kiểm soát chính xác nhằm mô phỏng lại những điều kiện tự nhiên lý tưởng nhất:

• Nhiệt độ phòng: Phải luôn được duy trì ổn định ở mức 20°C. Đây là nhiệt độ mát, giúp hồng lên men và tươm mật một cách tự nhiên mà không bị chín ép.
• Độ ẩm không khí: Phải được kiểm soát chính xác ở mức 65%. Nếu độ ẩm cao hơn, hồng sẽ dễ bị mốc; nếu thấp hơn, hồng sẽ khô quá nhanh, vỏ cứng và ruột không đủ độ dẻo mềm.

Đây là một thách thức đòi hỏi một thiết bị kiểm soát độ ẩm công nghiệp không chỉ mạnh mẽ mà còn phải cực kỳ tinh vi.

Giải Pháp Đột Phá Với Máy Hút Ẩm Đẳng Nhiệt DeAir.CRE-600

Nhận thấy yêu cầu cốt lõi của dự án là tách ẩm mà không làm thay đổi nhiệt độ phòng, các chuyên gia của DeAir đã tư vấn và lắp đặt giải pháp chuyên dụng: Máy hút ẩm đẳng nhiệt DeAir.CRE-600.

Đây là dòng sản phẩm đặc biệt, được DeAir thiết kế cho các ứng dụng yêu cầu kiểm soát chính xác đồng thời cả nhiệt độ và độ ẩm. Khác với máy sấy thông thường, máy hút ẩm đẳng nhiệt hoạt động với cơ chế tách ẩm trong không khí nhưng không sinh ra nhiệt lượng thừa làm ảnh hưởng đến nhiệt độ môi trường.

Những ưu điểm vượt trội của giải pháp này:

1. Kiểm soát vi khí hậu chính xác: Hệ thống DeAir.CRE-600 duy trì ổn định môi trường 20°C - 65%RH, tạo ra một "vi khí hậu" hoàn hảo, lý tưởng cho quá trình lên mật của trái hồng, giúp sản phẩm có được vị ngọt đậm đà và độ dẻo đúng chuẩn.
2. Đảm bảo chất lượng thượng hạng: Quá trình làm khô được kiểm soát hoàn toàn giúp mỗi trái hồng đều tươm mật, lên lớp phấn trắng tự nhiên, vỏ dai và bên trong mềm dẻo như mật ong. Sản phẩm đồng đều về chất lượng ở tất cả các mẻ.
3. An toàn vệ sinh tuyệt đối: Toàn bộ quá trình diễn ra trong phòng kín, loại bỏ 100% các tác nhân gây hại từ môi trường như bụi bẩn, vi khuẩn, nấm mốc và côn trùng, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Nhật Bản.
4. Năng suất và hiệu quả: Doanh nghiệp có thể sản xuất liên tục mà không còn phụ thuộc vào thời tiết, từ đó chủ động được kế hoạch sản xuất và tăng sản lượng đáng kể. Công nghệ Heat Pump tích hợp cũng giúp máy vận hành với chi phí năng lượng thấp.

Kết Quả & Khẳng Định Vị Thế

Với việc lắp đặt thành công hệ thống máy sấy hồng treo gió công nghệ đẳng nhiệt của DeAir, doanh nghiệp tại Đà Lạt đã có thể tự tin sản xuất những lô hàng chất lượng cao, đồng đều, sẵn sàng chinh phục thị trường Nhật Bản và các thị trường khó tính khác.

Dự án này một lần nữa khẳng định năng lực của DeAir không chỉ trong việc cung cấp thiết bị mà còn là mang đến các giải pháp kỹ thuật chuyên sâu, được "may đo" cho từng yêu cầu đặc thù của khách hàng, góp phần hiện đại hóa ngành chế biến nông sản và nâng tầm giá trị cho đặc sản Việt.